节食减肥、防肥应掌握什么原则？

小丫

    节食减肥、防肥的原则和目的是：使身体
的脂肪减下去，肌肉发达起来，各器官功能维
护好。根据这个原则和目的要求，节食必须掌
$ J5 U* c$ j4 ~握以下四条要领：
1 m/ H: c* K, e# ~% L   （1）在节食时，必须同时进行体育锻炼，
不能单打一。
" Y" f, s7 F) N: y* u! t   （2）进食的总热量要减少，注意不是指食
物的总重量，因为可以吃大量的蔬菜和水果，
但没有多少热量，各种营养成分要搭配好，不
- _  i& G1 s- N. k: W7 F* k吃动物脂肪，以植物油代替，少吃些碳水化合
物，吃足蛋白质、维生素、矿物质和水。
   （3）食量的减少要逐步进行。同样运动量
! n' T6 ?# a9 W9 \: l% c1 Y) I4 M的增加也要逐步来，不能减肥太快。一般每周
- r8 k" G% d' p7 Y/ C减0.5～1公斤即可。
* U: k& Q, z+ n9 l   （4）吃的东西虽然热量少，但品种要多、
要杂，不可过于单调，或者淡而无味。一般讲
: ]- q0 N2 c, n8 ]* I1 {，轻度肥胖只要不吃高脂肪、高糖、把摄入的
# U9 ^9 ~' V1 \* o9 q热量控制在每日2000千卡左右即可。中、重度
. J. U( y" ~1 E% t肥胖要严格控制热量，少女一般控制在1200～
/ R! c% t! f) v5 D/ b1500千卡，严重肥胖者可控制在每日1000千卡
, [& w4 \  U' W# R! |左右。
    节食减肥过程中，要每周称一次体重，并
: O6 o( K/ L( m  `* {记录下来，密切观察分析脂肪和肌肉的消耗情
况。