节食减肥、防肥应掌握什么原则？

小丫

    节食减肥、防肥的原则和目的是：使身体
的脂肪减下去，肌肉发达起来，各器官功能维
护好。根据这个原则和目的要求，节食必须掌
握以下四条要领：
& I4 k5 t5 Q0 D; o: [! J- O8 Q- e   （1）在节食时，必须同时进行体育锻炼，
不能单打一。
) o! F; x" y0 E* Y- o   （2）进食的总热量要减少，注意不是指食
$ Q  Y- u, T- @" ]9 |" V/ D物的总重量，因为可以吃大量的蔬菜和水果，
0 S, S4 a; D# s2 w但没有多少热量，各种营养成分要搭配好，不
+ G. d& a; k3 }" Q吃动物脂肪，以植物油代替，少吃些碳水化合
物，吃足蛋白质、维生素、矿物质和水。
; R: K& [: ?1 O/ ]. ]   （3）食量的减少要逐步进行。同样运动量
" R+ t0 `$ h* u3 t! ?9 h* @- N: E3 o/ I% ?: s的增加也要逐步来，不能减肥太快。一般每周
减0.5～1公斤即可。
6 W* w3 u9 G& v   （4）吃的东西虽然热量少，但品种要多、
- E5 A: G" @1 p0 V要杂，不可过于单调，或者淡而无味。一般讲
5 u4 ~' F9 d& }+ `，轻度肥胖只要不吃高脂肪、高糖、把摄入的
' L, K( c  \; {/ y( R/ T6 _热量控制在每日2000千卡左右即可。中、重度
8 Y+ E$ _( L& {% r, O% d: c" [肥胖要严格控制热量，少女一般控制在1200～
1500千卡，严重肥胖者可控制在每日1000千卡
左右。
    节食减肥过程中，要每周称一次体重，并
- h1 J3 }1 B6 L2 V# J记录下来，密切观察分析脂肪和肌肉的消耗情
况。