节食减肥、防肥应掌握什么原则？

小丫

    节食减肥、防肥的原则和目的是：使身体
6 [* U/ E/ v' ]- _0 V8 h3 T/ z8 S5 @  t' W的脂肪减下去，肌肉发达起来，各器官功能维
护好。根据这个原则和目的要求，节食必须掌
! U$ [$ T* n( n6 P4 `握以下四条要领：
   （1）在节食时，必须同时进行体育锻炼，
1 C4 h6 a, x& l不能单打一。
   （2）进食的总热量要减少，注意不是指食
* T( s: u( \  }5 C' M# w物的总重量，因为可以吃大量的蔬菜和水果，
, A( b& z- B% ^- z但没有多少热量，各种营养成分要搭配好，不
( ?7 H2 I9 Z* y0 N* k6 |# Q! @吃动物脂肪，以植物油代替，少吃些碳水化合
; f' _: D: i( y4 ]6 O/ `物，吃足蛋白质、维生素、矿物质和水。
0 K; A; x/ r2 }' i8 T   （3）食量的减少要逐步进行。同样运动量
的增加也要逐步来，不能减肥太快。一般每周
1 T* L3 B7 x$ u减0.5～1公斤即可。
0 Y& E3 c8 [$ d0 E   （4）吃的东西虽然热量少，但品种要多、
要杂，不可过于单调，或者淡而无味。一般讲
' j* M8 F; d* _4 R! C/ b1 U，轻度肥胖只要不吃高脂肪、高糖、把摄入的
热量控制在每日2000千卡左右即可。中、重度
- W2 C9 G. v2 D( N! ~, T: l肥胖要严格控制热量，少女一般控制在1200～
1500千卡，严重肥胖者可控制在每日1000千卡
左右。
    节食减肥过程中，要每周称一次体重，并
* m" Q+ {$ U3 R" |& }记录下来，密切观察分析脂肪和肌肉的消耗情
况。