哪些食物可以提高青少年的视力？

小丫

    有些孩子，家长虽然指导他注意眼睛的卫
# D* y8 t/ a. c0 j# y/ `生，但是孩子仍然觉得经常眼干、视物模糊，
并伴有皮肤粗糙、毛发脱落、抵抗力低，而且
6 c! a- d& F0 f3 B& @& H# u2 A孩子发育缓慢，这是缺乏维生素 A。严重的缺
乏维生素 A，易造成角膜炎和角膜溃疡，有的
会出现夜盲症，甚则造成失明。
! H  }& ~5 \# B5 P    那么哪些食物中含有维生素 A呢？主要存
在于动物性食物中，如肝、蛋黄、牛奶、黄油
……中都含有丰富的维生素 A。在植物食品中
含有一种胡萝卜素，它被摄入人体可转变为维
生素 A。倭瓜、南瓜、甜瓜、木瓜、菠菜、芹
2 ~8 C1 t8 V2 r6 m8 g" M菜等蔬菜中都含有一些胡萝卜素，但是含有胡
$ t/ n) T# W# n7 M( w( |: |, \萝卜素最多的蔬菜是胡萝卜，且不容易破坏，
在高温下也能保持不变，容易被人体吸收。所
以，为了提高孩子的视力，防止近视，食物上
* p8 ]/ J( {9 P7 c6 W8 U! s4 b" x也必须保证。