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在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。特别是对于女人来说。
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1、红酒可增进食欲
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葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。/ e0 B0 E2 U- r0 w! Z g* s/ E
/ y: I$ w" T, H# u$ w; |& k& v9 g 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
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4 H r# D l/ `% G2、红酒有滋补作用3 [9 _! p: N, `. q: Z7 B) R
! [5 s9 d) c; M9 @4 B- Q 葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
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/ e& y% X- M1 S" ?7 ^9 P% j' G0 W' Y; P 特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。2 l& z' g: Q$ }3 A/ I8 i6 Q6 G
8 C' a( m t# b5 S |/ x- q 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。0 ]+ h* B5 h. r+ g
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3、红酒有助消化的作用* D+ V2 }7 u5 x3 L4 T
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在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
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# D- l: c* ?& E2 c 甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
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( Y4 M5 Z2 W* X 4、红酒有美容抗衰老的作用3 b. Z) T+ ?+ m1 n8 R0 O. E
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葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。" L4 b; p9 a6 Z2 P; T8 u) L
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、红酒有减肥作用
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葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
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; p2 K( D8 `5 ?! L 饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
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所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。& h* q3 T6 U# @7 }. ]
0 t3 \/ |( j) _9 [5 ^. [, }% t 6、红酒有利尿作用3 l5 f3 _, {5 ?% ?) g$ e) Z
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一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
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2 ]+ v4 ]2 A$ C! b5 ] 7、红酒杀菌作用. L4 ]# A' W7 h5 B+ x% w
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很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。9 G! V, |: ]4 o) A/ Q1 s5 B5 {- p+ p. r
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例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。
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研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 |
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发表于 2011-3-1 22:38:59
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