节食减肥、防肥应掌握什么原则？

小丫

    节食减肥、防肥的原则和目的是：使身体
的脂肪减下去，肌肉发达起来，各器官功能维
护好。根据这个原则和目的要求，节食必须掌
: }# l, l) e# s+ {1 [1 F# n握以下四条要领：
   （1）在节食时，必须同时进行体育锻炼，
不能单打一。
0 H$ o. ~# v, c. r& M- W   （2）进食的总热量要减少，注意不是指食
物的总重量，因为可以吃大量的蔬菜和水果，
但没有多少热量，各种营养成分要搭配好，不
8 r6 ?0 e5 C8 f, U8 l3 i4 }吃动物脂肪，以植物油代替，少吃些碳水化合
3 j9 q- r- T8 N" k: e0 `0 H' ]* P物，吃足蛋白质、维生素、矿物质和水。
   （3）食量的减少要逐步进行。同样运动量
的增加也要逐步来，不能减肥太快。一般每周
减0.5～1公斤即可。
7 v, H0 [  u8 F# `  g   （4）吃的东西虽然热量少，但品种要多、
8 p8 |: `' g8 C8 ]; Z7 ]- c要杂，不可过于单调，或者淡而无味。一般讲
，轻度肥胖只要不吃高脂肪、高糖、把摄入的
热量控制在每日2000千卡左右即可。中、重度
1 ^. v( x8 W7 e" @5 Z) \肥胖要严格控制热量，少女一般控制在1200～
1500千卡，严重肥胖者可控制在每日1000千卡
左右。
    节食减肥过程中，要每周称一次体重，并
5 `: |% @, J$ `; p) `' U$ |记录下来，密切观察分析脂肪和肌肉的消耗情
( u( a) x* o8 q6 K况。