这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅,属于人人皆可食用的补品,女性也可以品尝。但必须注意4 _% E& s, f( A
砂锅人参鸡
, k) h7 U8 a2 i1 {" O 主料:嫩母鸡1只(约1250克),人参3克。
: E, ^: \9 \7 P7 D6 i 制作:将入参洗净,切成薄片。将母鸡宰杀,退去毛桩,去除内脏,剁去鸡爪,投入沸水锅内氽透,捞出,洗净,沥去水分。在铁锅中放人猪油烧热,投入葱、姜,煽出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,将汤煮沸几次后,拣出葱、姜,倒入砂锅内,再将母鸡和人参—并故人砂锅内,用文火炖煮,以鸡肉熟烂为度。撇去浮油。当菜或点心食用。
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功用:功能温中益气,补粘添髓。
/ X P, [# m9 n1 X 用治劳伤虚损,气血不足,阳萎,失眠,健忘,惊悸,食少,泄泻,消渴,小便频数。 , i M# \5 \. ?1 f
人参粥
! ^; {' M1 _+ |; h" @7 R 主料:人参3克,粳米100克。 6 u$ C$ q5 `# N$ x2 Y
制作:先将人参研成细粉备用,粳米淘洗干净,放入砂锅内,人参粉也同时放入。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。取冰糖少许,加水适量,熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内,搅拌均匀,文火稍沸。早餐空腹食用。 ' ^% T6 q. a8 D5 l& K. U
功用:功能补益元气,预防衰老。用治年老或久病体弱,阳萎不举,短气乏力,食欲不振,神疲肢倦。
. M8 P5 \+ Y3 l, T5 E( s. H 巧选药粥补“四虚”--气虚、血虚、阴虚、阳虚并称“四虚”,并由此可导致诸多疾病。虚当补之,而药粥则是很好的滋补佳品。现将一些疗效较好的药粥列举如下,供患者参考自身症状选用。 7 D" J8 c- b7 \+ _! a3 N& f8 b
人参茶 - F ]2 | j0 w. k' P3 K# M' z
主料:生晒参3克。
x2 Z1 M1 U! f) ~! }8 p 制作:将人参洗净,干燥,切成薄片,放入保温杯内,用沸水闷泡30分钟。空腹时饮用,饮完后加水再泡,最后将人参嚼碎吃下。 & d! M2 ~! y& h+ ?3 i
功用:功能大补元气,防老抗癌。用治老年或患病体弱,阳萎早泄。健康入也可长期饮用。 ! L% Y9 L! @+ K4 Y1 O1 d5 E( e
人参酒
# {" }8 B0 [/ s! B; N+ [ 主料:生晒参50克,60度白酒500毫升。
9 \4 A7 ~1 C4 ~0 ~6 E/ g 制作:将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。
0 f2 E H1 y m* ~+ i- b& N 功用:功能大补元气,通治诸虚。用治老年或病后体虚,阳萎不举,身倦乏力,食少便溏。+ x% W' `7 s5 S G: I9 f# X
人参鹿肉汤
( I' i! l& } I) G5 g" z R6 c) k 主料:鹿肉250克,人参5克,黄芪5克,白术3克,芡实5克,枸杞子5克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,肉桂3克,白芍3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药3克,远志3克,当归3克,菟丝子3克,怀牛膝3克,淫羊藿3克,生姜3克。 # L+ i. |' B, t
制作:将鹿肉洗净,略烫,切成小块,骨头拍破,21味中药洗净,切片,一并装入纱布袋内,扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内,加入清水,高出肉面,酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以鹿肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。当点心食用。 , W& ?* z8 e0 d+ X) O
功用:功能益肾填精,大补元阳。用治诸虚劳损,形体瘦弱,精神萎靡,面色萎黄,疲惫乏力,四肢厥冷,阳萎、早泄,腰膝酸疼。 |