这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅,属于人人皆可食用的补品,女性也可以品尝。但必须注意- k$ d# s0 S# o& x, v E; G5 Z
砂锅人参鸡
, G/ `8 J% O3 ? 主料:嫩母鸡1只(约1250克),人参3克。
. [7 D5 _( I4 i" l& ] 制作:将入参洗净,切成薄片。将母鸡宰杀,退去毛桩,去除内脏,剁去鸡爪,投入沸水锅内氽透,捞出,洗净,沥去水分。在铁锅中放人猪油烧热,投入葱、姜,煽出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,将汤煮沸几次后,拣出葱、姜,倒入砂锅内,再将母鸡和人参—并故人砂锅内,用文火炖煮,以鸡肉熟烂为度。撇去浮油。当菜或点心食用。
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功用:功能温中益气,补粘添髓。
0 j$ @/ b5 V) ^8 E' Q$ { 用治劳伤虚损,气血不足,阳萎,失眠,健忘,惊悸,食少,泄泻,消渴,小便频数。 0 i t3 @4 B- ~$ X; M
人参粥
7 G( [* q3 G& x. }5 l 主料:人参3克,粳米100克。
. i5 G; D. `: h7 q2 l 制作:先将人参研成细粉备用,粳米淘洗干净,放入砂锅内,人参粉也同时放入。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。取冰糖少许,加水适量,熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内,搅拌均匀,文火稍沸。早餐空腹食用。 4 d$ [' u0 q5 ^/ @8 B# G8 \; h+ ~
功用:功能补益元气,预防衰老。用治年老或久病体弱,阳萎不举,短气乏力,食欲不振,神疲肢倦。 6 [6 Q6 s. @* j4 [8 ]$ e: T# a$ ?
巧选药粥补“四虚”--气虚、血虚、阴虚、阳虚并称“四虚”,并由此可导致诸多疾病。虚当补之,而药粥则是很好的滋补佳品。现将一些疗效较好的药粥列举如下,供患者参考自身症状选用。 ) {$ G, s$ @. B* c3 e6 j6 V) I: ^
人参茶
! i2 Q5 @! O$ f8 n4 | 主料:生晒参3克。
+ V% N0 }9 O+ ]. U 制作:将人参洗净,干燥,切成薄片,放入保温杯内,用沸水闷泡30分钟。空腹时饮用,饮完后加水再泡,最后将人参嚼碎吃下。
& V& }' a, X+ \% }0 F6 E) e. x 功用:功能大补元气,防老抗癌。用治老年或患病体弱,阳萎早泄。健康入也可长期饮用。
- f% V# t4 a) {" a 人参酒
# y8 t4 _; q M) w# l g0 V 主料:生晒参50克,60度白酒500毫升。 + J7 G5 {' X. g' Y2 u, G) ]+ m+ n4 e
制作:将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。
) \/ J2 v. g) k/ i6 z: V8 | q 功用:功能大补元气,通治诸虚。用治老年或病后体虚,阳萎不举,身倦乏力,食少便溏。
/ d' }. x) R9 Q* g. `; \* G 人参鹿肉汤
% b: c* l3 F0 t3 y9 q 主料:鹿肉250克,人参5克,黄芪5克,白术3克,芡实5克,枸杞子5克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,肉桂3克,白芍3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药3克,远志3克,当归3克,菟丝子3克,怀牛膝3克,淫羊藿3克,生姜3克。 5 A% x- ?& q8 M3 ?2 Q% M( T
制作:将鹿肉洗净,略烫,切成小块,骨头拍破,21味中药洗净,切片,一并装入纱布袋内,扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内,加入清水,高出肉面,酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以鹿肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。当点心食用。
7 p! H' O$ d/ `: s% Z9 B 功用:功能益肾填精,大补元阳。用治诸虚劳损,形体瘦弱,精神萎靡,面色萎黄,疲惫乏力,四肢厥冷,阳萎、早泄,腰膝酸疼。 |