这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅,属于人人皆可食用的补品,女性也可以品尝。但必须注意
/ G- X6 _5 d3 |& m' U1 ]! G 砂锅人参鸡
: v( C9 z: X/ M5 F0 Y8 I3 s 主料:嫩母鸡1只(约1250克),人参3克。 % O7 N0 P }. u6 J7 N$ p) ~+ X! R6 b: Y
制作:将入参洗净,切成薄片。将母鸡宰杀,退去毛桩,去除内脏,剁去鸡爪,投入沸水锅内氽透,捞出,洗净,沥去水分。在铁锅中放人猪油烧热,投入葱、姜,煽出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,将汤煮沸几次后,拣出葱、姜,倒入砂锅内,再将母鸡和人参—并故人砂锅内,用文火炖煮,以鸡肉熟烂为度。撇去浮油。当菜或点心食用。 + w5 p O# X2 r& ~& A) o2 E) J9 T4 O
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% f3 j& W [) s# m/ m# @! b 功用:功能温中益气,补粘添髓。
5 U& F; ?' J# o: H4 E 用治劳伤虚损,气血不足,阳萎,失眠,健忘,惊悸,食少,泄泻,消渴,小便频数。
& n- ?/ n+ m5 o7 W& } 人参粥 , C9 D# A) c) F8 |1 c3 c: G
主料:人参3克,粳米100克。
, ]' n+ p) f& E _5 \* u+ j. y 制作:先将人参研成细粉备用,粳米淘洗干净,放入砂锅内,人参粉也同时放入。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟为度。取冰糖少许,加水适量,熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内,搅拌均匀,文火稍沸。早餐空腹食用。 # T# W! f; d; L# J3 o, t
功用:功能补益元气,预防衰老。用治年老或久病体弱,阳萎不举,短气乏力,食欲不振,神疲肢倦。
) r* _8 Y c; r# [( X 巧选药粥补“四虚”--气虚、血虚、阴虚、阳虚并称“四虚”,并由此可导致诸多疾病。虚当补之,而药粥则是很好的滋补佳品。现将一些疗效较好的药粥列举如下,供患者参考自身症状选用。
' D8 j" {% l' _ 人参茶 + D2 m( y1 [. }
主料:生晒参3克。
( l! S7 C4 H. N6 u& N- W& A 制作:将人参洗净,干燥,切成薄片,放入保温杯内,用沸水闷泡30分钟。空腹时饮用,饮完后加水再泡,最后将人参嚼碎吃下。
) Z, z p0 M* Q0 E/ ` 功用:功能大补元气,防老抗癌。用治老年或患病体弱,阳萎早泄。健康入也可长期饮用。
/ g3 m) t& t$ V# a9 ` 人参酒 1 D: J7 d- y" C
主料:生晒参50克,60度白酒500毫升。
# m1 \- l% e+ p. C 制作:将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。
/ H( o- \# f0 y$ H* n" z F2 a9 { 功用:功能大补元气,通治诸虚。用治老年或病后体虚,阳萎不举,身倦乏力,食少便溏。6 {, I# Z( W9 ~* ?8 m" |. g: C2 `
人参鹿肉汤
! X }+ `) z; w 主料:鹿肉250克,人参5克,黄芪5克,白术3克,芡实5克,枸杞子5克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,肉桂3克,白芍3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药3克,远志3克,当归3克,菟丝子3克,怀牛膝3克,淫羊藿3克,生姜3克。
6 I$ b/ s7 C3 _: w- { 制作:将鹿肉洗净,略烫,切成小块,骨头拍破,21味中药洗净,切片,一并装入纱布袋内,扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内,加入清水,高出肉面,酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以鹿肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。当点心食用。
w8 D- l) z% y6 `% X9 B: k 功用:功能益肾填精,大补元阳。用治诸虚劳损,形体瘦弱,精神萎靡,面色萎黄,疲惫乏力,四肢厥冷,阳萎、早泄,腰膝酸疼。 |